煮込み

後で考えようを、今もう少し考えようにしてみました。

煮詰めて蒸発したものが無くなりましたら、味がでたんですね。

後は味を染み込ませる為に、頭を冷やすだけです。

来年あたり、MOZUもっといい味でるといいなぁ(*^^*)

完成

MOZUのマロングラッセ。

甘さの中に香るブランデーがいいんですよ〜(^-^)

ワインとも相性抜群！

食感はネッチリ☆

こうじ(メス)

仕上がりました。

からんでやろうと思いましたが、不意な寝起きは危険です。
女将と張ります…

2匹は寝てますが、シェフの場所はなさそうです。

特に一匹女将が寝ぞう悪くて横に寝てます。
朝起きる頃には一周して元に戻ってるので自覚なし。

布団は完全に巻きついてますorz

ヤバイ

お土産で頂いた焼きあごが…
女将と二人、ルービー片手に一気ぐい。
あごが痛い
女将との間に半分ずつはありません。弱肉強食、早い物勝です。美味しい物は一気ぐいです。出遅れると無くなります！

マロングラッセ2日目

弱火で軽く煮込んで終了。

明日完成(o^^o)

この状態でも柔らかいと言うより中はネットリ☆

門出

結婚なさるご家族様の顔合わせ。

素敵なランチタイムでした。

門出って、真っ白な新しさに周りも包まれますね〜(o^^o)

夢や希望や期待がお二人の心に詰まっているのが笑顔から伝わって、ウルッときました。

マロングラッセ

渋皮とるのは何てことないんですが、3日間かけてじっくり作ります
(￣Д￣)ﾉ

今日はシロップにつけてここまで。

またまた

秋の味覚が届きました。

ゴマが凄い！ ありがとうございました〜！

ランチ秋爛漫。(￣Д￣)ﾉ☆

ホクホクな栗にサツマイモ。
柿に 茹で落花生に里芋ちゃん。

やっぱり千葉の美味しい秋の味覚は、皆様と一緒に共有するにかぎります(o^^o)

しかし今年は秋が長く感じます。
女将、今日の陽気で水分2ℓガブ飲み。

いや〜気持ちいいです。爆

お席情報

本日のランチ、ご予約終了致しました。
有難うございました。m(_ _)m

今週のランチのご予約状況
土曜日から、空席ございます。
宜しくお願い致します。

お席情報

ランチ後1席 2名様空いております。

宜しくお願い致しますm(_ _)m