渋皮とるのは何てことないんですが、3日間かけてじっくり作ります
(￣Д￣)ﾉ

今日はシロップにつけてここまで。

秋の味覚が届きました。

ゴマが凄い！ ありがとうございました〜！

ランチ秋爛漫。(￣Д￣)ﾉ☆

ホクホクな栗にサツマイモ。
柿に 茹で落花生に里芋ちゃん。

やっぱり千葉の美味しい秋の味覚は、皆様と一緒に共有するにかぎります(o^^o)

しかし今年は秋が長く感じます。
女将、今日の陽気で水分2ℓガブ飲み。

いや〜気持ちいいです。爆

本日のランチ、ご予約終了致しました。
有難うございました。m(_ _)m

今週のランチのご予約状況
土曜日から、空席ございます。
宜しくお願い致します。

ランチ後1席 2名様空いております。

宜しくお願い致しますm(_ _)m

スタッフのあちゃこが拾ってきてくれた栗を、女将が栗おこわにしてくれました。
旬の物を美味しく食べれるって、幸せですな\(//∇//)\

近所で今週のルービー！

って、今のは傷の修復を早めてくれる凄いのがあるんですね〜

数日前に滅多に怪我をしないシェフが、誤ってスライサーで自分の指までスライスしちゃったんですね。

病院いきなよ‼って言ってもシェフは淡々としたもので、次の日その絆創膏を見つけてきて貼ってたんですが、そこからが凄くて…

傷パワー絆創膏が、いかに凄いか数日間語られました。

で今日、ひょんな事で指切っちゃった女将は、肌で試してみたくてシェフに傷パワーパットくれと言ったんですよ。

そしたら …
私の指みて、
使う価値なし！ですって。

まぁ、折角だからもっと深く切るかとドMな事は出来ないので、大人しく普通の貼りましたけど、女将いつか試してみたいです。

のオススメは(o^^o)

子持ち鮎と渡り蟹。
鮎は前菜で、渡り蟹は魚のソースかニョッキなんていかがでしょうか？

魚、まとう鯛入ってます。
体についた丸い斑点は、キリストが触って出来たのだとか。

シェフが漬けたイクラの塩漬けが美味しくて、女将も醤油漬けを。

明日の賄いで平らげてやります(￣Д￣)ﾉ

数年寝かせてもいいらしいですが、今も柔らかい味わいとか。

今晩試飲(*^^*)