クリスマスメニュー

2015年のMOZUのクリスマスは

昨年の1万円のコースから4500円のコースに変わります。

コストパフォーマンスは変わらずいいです

毎年金額が変わるので申し訳ありませんが、今年は少しラフにしたいと思います。

満席で7組ですが、 今年は17時半から24時まで営業致しますので、お席が空いていればふらっと来て下さいm(_ _)m

さて、クリスマスメニューです。

アミューズは毎年変わらずの
雲丹と人参のムース コンソメのジュレ。

冷菜
魚貝のタルタル

ゴロゴロ魚貝が入ったタルタルです。

温菜
ブーダンブランときのこのフリカッセ

ブーダンブランは白いソーセージです。自家製。

ポタージュ
ジャガイモと生ハムのポタージュ

お魚料理
本日の鮮魚とアロマティックライスの炊き込み

お肉料理
二種類からお選び下さい。

蝦夷鹿のロースト ポワブラードソース

牛スネ肉のグランメール

スネ肉の方は煮込みです。

デザート
フォンダンショコラとバニラ

コーヒーか紅茶をお選び下さい。

簡単ではありますが、よろしくお願い致します。