モズブログ

プチワイン会

2015/07/21

久しぶりに開催☺️

シャンパーニュはお祝いに頂いたもの。
ありがとうございました。

もう少しで3周年のMOZU。
MOZUでワイン会やったら皆様来てくれるかな…?
やりたいな〜

いい食材といいワインで。

料理はシェフ持ちで。笑

ご興味がある方はお声かけて下さい。image

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pm 10:15

オクラの花

2015/07/14

が咲きました。

ついでにヤングコーンも収穫。

トウモロコシは300くらい採れそうです☺️

そして。。

ミニトマト。

きたーーーー‼︎

低温が続いてくれたお陰なのか、その後育ってくれたミニトマトを食べてみたら

まさに苺。
鼻からぬける香りも風味も前に使っていたミニトマトの様に育ってくれました。

フランスのミニトマトは味が濃い皮の固いままでした。

まだまだ改良は必要ですが、今日は楽しい収穫でした。image

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pm 12:00

七夕

2015/07/07

七夕って雨が多いですね。

でもスーパーや施設では短冊を飾ってる所が沢山あります。

昨日も近所のスーパーに行ったら沢山の短冊が飾ってありました。
誰でも書いて飾っていいみたいなので、私も。

家内安全。

絵馬みたいな言葉しか書けませんでしたけど、皆んな結構本気で書いてました。

夏休みまでに、背が高くて頭が良くて、優しい素敵な彼氏ができます様に。 本名。

彼氏を下さい。 本名。

下さい。につい爆笑。

さて、今日は…
私達の結婚記念日…です。

スミマセン…私ごとで。照

幼馴染みが大きなメロンのケーキを2つも届けてくれました。

メロンが本当に美味しくてビックリしましたが、なによりとても嬉しかったです。

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pm 03:00

2015/07/05

が、降り続いてMOZUを囲む緑達が物凄い勢いで伸びてます。

緑に囲まれて…と言うよりジャングルみたいになってだらしないんですが、今日頼んでおいた植木屋さんもキャンセルになり、 しばらくは森の中でひっそり営業します。

あの大雨でシェフが大事に育ててる落花生が半分流されたのはかわいそうでした。

しかも落花生だけ。笑

さて、慰めついでにシェフが好きなジャガイモの煮っ転がしを作りました。

元気でたかな〜?image

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pm 03:54

久しぶりに

2015/07/04

お肉の写真です。

シェフの火入れはとてもいいと思います。
繊細な性格が出てます。

でも火入れじゃ喧嘩もたまにしましたね。

特に女性の方はレアに近い火入れは嫌がる気がするんです。

だからこんな会話が厨房で飛び交う事もありました。

出来ました。お願いします。

出来てないよ。

出せよ。

やだね。

冷めるわ!

知るか‼︎ あら♡ヤダヤダ♡

これが旨いんだよ!

ブチッ…… ーロヤこのなんめきにてっか?とだんな 。

質の良い喧嘩です。笑

さぁ、スタートでーす。

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pm 05:53

立派

2015/07/04

立派なサクランボを頂きました。

大粒で身が厚くて本当に立派です☺️
ご馳走様でした。

スイカやサクランボ。
美味しい季節のものを食べられる幸せをかんじます。

今年はスイカにレモンを絞るのが流行りだとラジオで聞きました。

考えますねー

でもね。

し…塩でいいかな…。

さっぱりしてます。

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pm 04:12

今日の昼飯

2015/07/02

餡掛けチャーハンにしました☺️

焼肉チャーハンの上に、鳥ひき肉と夏野菜の餡。 パクチーも添えて。

スープは一緒にとってきたニラとネギと卵の優しい味です。

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pm 12:01

そろそろ

2015/07/02

ミニトマトが赤くなってきました。

水分を極力与えず育て、有機肥料もあまり与えませんでした。

一粒食べてみたら予想通り、 味は濃く皮はかたい。

温度は最近は温度計を維持していますが、40度を超えることもあったのでやはり夏のトマトには限界がある気がしました。

改善も必要ですね。

ともかく収穫が楽しみです。image

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am 11:50

材料

2015/07/02

お昼御飯の調達完了。

何作ろ。image

am 10:10