モズブログ

昨日のプチワイン会。 MOZU。

2014/08/17

まずはシードルとロワールのシュールリー。

チーズは
コンテとミモレット(共に24ヶ月。)とマンステールです。

生ハムは
ハモンイベリコ ベジョータ。

20140817-104214-38534062.jpg

女将、すでに酔っ払って爆裂トーク。笑

朝起きて反省したのは言うまでもありません…orz

そして主役のワインは。

ローザン セグラ ’89。

パーカーポイント90点だそうです。

3人でね。
一口飲んで

か…かたい。( ̄◇ ̄;)

でした。笑

ただ、
って事は素晴らしいワインとも言える訳です。

20140817-105643-39403136.jpg

メインはリゾーニとクスクス。

20140817-105712-39432707.jpg

”20140817-105711-39431878.jpg”

am 11:10

スタート〜

2014/08/14

20140814-180250-64970174.jpg

pm 06:02

暑い〜夏だ〜バスケーズだ !!そうだ モズに行こう

2014/08/07

「My Favorite things」が流れているイメージでお願いします!

今日のランチは夏野菜たっぷりバスケーズっす( ̄^ ̄)ゞ

ここだけの話しなんですがね、いつも小出ししているピマンデスペレットってちょっとお高い、バスクの唐辛子があるんですがね、ふんだんに使って行きますよ〜今日は〜!!

あぁ bon

本日一組、二名様の空席がございます。

お電話お待ちしております。

C

am 09:36

ハモーン!!

2014/08/06

鱧入荷しました。

骨切りは、お世話になっている魚屋の職人さんにやって頂いております。

一寸に二十六筋の職人技!!

骨切り まさに技ですな。

鱧の味、食感はこれで決まります。

今日はシンプルに、湯引きした鱧に良質な塩とオリーブオイル、レモンで!!

夏の食材ご堪能下さいませ!

c

pm 05:29

代官山シューファルシ

2014/08/06

分かりやすく言いますと、並木町ロールキャベツ。

たかがロールキャベツ、されどロールキャベツ。

わたくしの大好きな、あの大大女優様様にもご贔屓にしていただいていたロールキャベツ( ̄+ー ̄)

の 並木町バージョンでございます。

美味しく煮えてますよ〜!!

本日は、二組 4名様の空席がございます。

お電話お待ちしております。

C

am 10:05

サクッと!!

2014/08/02

40分ほどやってきます!!

20140802-144959-53399321.jpg

本日のディナー まだ空いております。

ご来店お待ちしております。

c

pm 02:54

房州

2014/08/01

ニンニク。

エシャロットみたい。

20140801-101533-36933984.jpg

am 10:15